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En mi infatigable búsqueda por las mejores vistas de Madrid el otro día me topé con el Dear Hotel, en Gran Vía 80. Desde su terraza, donde se ubica el Nice to Meet You Restaurant and Lounge se puede comer o tomar un cóctel mientras se divisan unas vistas de ensueño ¿Subimos?

Hace unas semanas tuve la ocasión de experimentar mi primera cena a ciegas, disfrutando de exquisitos bocados con los ojos vendados. Un experimento que resultó todo un acierto gracias a los buenísimos platos del Restaurante La Era.

Si Cervantes o Lope de Vega levantasen la cabeza alucinarían con muchos de los locales que han abierto en el que fue su barrio pero no tengo dudas de que terminarían haciendo las paces y charlando de manera distendida mientras degustaban una hamburguesa de Skyline Diner.

Después de mucho oír hablar de este restaurante, especialmente las alabanzas a su carne, de forma inesperada surgió la ocasión para visitarlo. Acudí con las expectativas muy altas pero lo comido y vivido fue tan bueno que os lo tenía que recomendar sí o sí. Si os gusta comer bien de verdad, sin florituras pero saboreando cada bocado, éste lugar lleva vuestro nombre.

Aterriza en Madrid un nuevo concepto de servicio de comida a domicilio pruébalo con un descuento de 10 euros gracias al cupón que os traigo en este secreto. Cenar en los mejores restaurantes de la capital y sin moverte de casa ahora es posible y además con una promo muy interesante.

Llevaba mucho sin hacer una recomendación gastronómica pero creo que el sitio del que os hablo hoy merece recuperar esta sabrosa costumbre. Hoy viajamos hasta Corea gracias a los platos y sabores de Maru, un local que ya está entre mis preferidos de Madrid.

Mi recomendación: Nagoya

En la entrada de hoy os voy a confesar un nuevo vicio que he descubierto recientemente, se trata de la comida japonesa. Un mundo que hasta hace un par de meses era un auténtico universo desconocido para mí pero en el que recientemente he realizado varias incursiones, todas ellas igualmente satisfactorias.

Siempre he sido muy abierto a la hora de probar distintas culturas gastronómicas e incluso me he atrevido, un par de veces, a ir a restaurantes vegetarianos (algo impensable para mí hace años). No obstante, la comida japonesa, más por desconocimiento que por otra cosa, se me resistía. Ahora, sin embargo, cualquier momento me parece bueno para degustar un sashimi de salmón o unas gyoza.

El restaurante del que os voy a hablar hoy se llama Nagoya y está en la Calle Trafalgar, una de las que desemboca en la Plaza de Olavide. Había oído buenas referencias de él así que un día decidí probar. Me gustó pero no me fascinó ya que cometí el error de no probar el pescado crudo, me limité a pedir lo que comerías en cualquier chino. La segunda vez que acudí, ya con una experta en la materia, me dejé aconsejar, y mi paladar aún lo está agradeciendo.

Para el que no le guste arriesgar mucho siempre puede pedirse un pollo Teriyaki, unos tallarines Yaki-Soba o una tempura pero creo que la verdadera gracia de ir a este sitio es probar platos a base de pescado crudo como el sushi, el sashimi (el de salmón es altamente adictivo) o el Ebi Temaki (rollo de algas con langostino), platos que te preparan al instante en la barra y que tienen un sabor increíble.

Tanto los cocineros como los camareros son todos japoneses, super serviciales y eficientes. El local no es grande así que el ambiente es muy acogedor, todo decorado de madera al estilo tradicional y con una carta muy variada. Por lo que he podido leer en críticas de otras webs se trata de uno de los japoneses con mejor fama de Madrid, seguramente los habrá mejores pero puede que a precios muy superiores. La relación calidad/precio del Nagoya es difícil de batir, por unos 25 o 30 euros puedes disfrutar de lo mejor de la gastronomía nipona en pleno barrio castizo de Chamberí.