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En el Madrid de inicios del Siglo XX hubo decenas de cafés donde se reunía lo más granado de la sociedad literaria y cultural a charlar y debatir. Uno de ellos fue conocido por el pueblo madrileño con el escatológico nombre del «café de los cagones». Hoy toca averiguar el porqué.

Llevaba mucho sin hacer una recomendación gastronómica pero creo que el sitio del que os hablo hoy merece recuperar esta sabrosa costumbre. Hoy viajamos hasta Corea gracias a los platos y sabores de Maru, un local que ya está entre mis preferidos de Madrid.