Dicen que muchas veces el último bocado en una comida es el más importante ya que es casi con total seguridad el recuerdo más nítido y reciente que te llevarás a tu casa y que por tanto recordarás. En ese caso, la crónica de mi reciente visita al Restaurante Odds (Calle Serrano 110) está bien justificado que la empiece por el postre. Un postre me atrevo a decir que único en Madrid, una cheesecake de dulce de leche, Oreo y Lacasitos que merece, por sí sola, una visita a este cuidado y agradable local. Cremosa y suave, de sabor intenso (sólo en elaborar cada una se utilizan casi ¡100 galletas Oreo! este postre viene dispuesto a cautivar a todos los golosos de Madrid, a mi ya me ha enamorado y a ti, que mientras lees estas líneas ya estás salivando, te recomiendo que no tardes mucho en probarla.
Después de este spóiler de mi paso por Odds, hablemos del sitio, de su concepto, de su filosofía y lo que nos proponen. Odds es un local que ya lleva varios años abierto (desde 2015) en el siempre exigente barrio de Salamanca (sobrevivir en un entorno así ya es sinónimo de trabajo bien hecho). Ubicado en la Calle Serrano 110 (Metro Rubén Darío) cuenta con un local coqueto y cálido de ambiente aromas casi neoyorquinos, con una terraza que ahora que llega verano es una opción muy a tener en cuenta. Después de la primera, y muy positiva, impresión visual, toca hablar de su propuesta gastronómica.
Estoy seguro de que a diario, mientras repasáis las redes sociales, veis a muchos conocidos hablando de sus ‘cheat meals’, esos días contados y racionados en los que las sesiones de gimnasio y el régimen quedan aparcados para darse a uno de los placeres más grandes que existen, la comida. Pues digamos que Odds es el paraíso para aquellos que quieran dar rienda suelta a su cheat meal, saltarse las reglas y ser absolutamente felices, con un plato donde rebosa el queso fundido o la hamburguesa es imposible de abarcar con las manos. Platos bestiales, contundentes pero elaborados con mimo, buena materia prima y mucho sabor. Pero ¡ojo! Qué también tienen opciones saludables y platos para los que quieren seguir manteniendo las composturas. Croquetas, tortas, quesadillas, hamburguesas, su carta es muy variada y también cuenta con un healthy córner.
Como siempre, os paso relatar los platos que disfrutamos:
Nachos Odds (11,5€) con carne 100% de ternera, quesos cheddar y mozzarella , piparras y guacamole casero:Seguramente uno de los platos más recurridos a la hora de compartir ¿Quién puede decir que no a una montaña de nachos, con queso fundido y muchos toppings? En el caso de estos, me gustaron mucho porque la salsa es muy similar a una salsa boloñesa, donde la carne ya va integrada en la salsa. Bueno ya veis que pintaza…
Vegan plate de falafel casero, arroz integral, sweet potato fries, verduras a la plancha y tostada de centeno con beetrrot humus (13€)
Para no sentirnos culpables del todo, también probamos su propuesta saludable con este mix que incluía falafel, hummus y verduras a la parrilla. Una opción súper recomendable.
Crispy chicken cheese fries con patatas rústicas caseras, queso cheddar y mozzarella, crujientes tenders de pollo, bacon y mayonesa de kimchi (11.5€)
Para mi una de las revelaciones de la noche, este plato que ya, según lo vas leyendo y proyectando en tu cabeza, sabes que tiene que funcionar sí o sí ¡Y vaya sí lo hizo! Un lecho de patatas, un piso intermedio de tiras de pollo frito y todo cubierto de queso fundido y bacon. ¿Contundente? Sí, ¿Rico? Ultra-sí. Desde luego, un plato genial .
Monster Burger XXL con doble carne de ternera, guacamole casero, queso edam, bacon, cebolla caramelizada, huevo frito y un tequeño gigante (15,9€)
Nos dijeron que no nos podíamos ir de aquí son probarla, uno de sus grandes reclamos, y no nos decepcionó, aunque ya íbamos con las fuerzas justas. ¿Has visto alguna vez en la tele esas hamburguesas con más pisos que la Torre Picasso? Pues así es esta Monster Burger con hará las delicias de los burgeradictos.
Cheesecake de dulce de leche y Oreo: (6,9€)
Dicen que tenemos dos estómagos, uno para la comida ‘normal’ y otro para el postre. El nuestro se activó y mucho cuando le dimos una primera cucharada a esta tarta, totalmente casera, ligera, intensa. Deliciosa. Una pena no haber probado otras de las dulces opciones de Odds como su tarta de cookie y brownie rellena de mantequilla de cacahuete, servida con helado de vainilla y chocolate fundido. Pero bueno, así ya tenemos un motivo más para regresar.
En cualquier caso, la cheesecake de Oreo fue el broche perfecto a una fabulosa velada y es que Odds es la opción perfecta para quien se quiera dar un gran homenaje, para disfrutar de estos platos que, tantas veces vemos en las Redes Sociales y anhelamos tener ante nuestros ojos. Comida diseñada y cocinada para disfrutar, sin ataduras, con el objetivo de hacernos felices comiendo ¡Y os aseguro que lo consiguen!
Restaurante Odds
Calle Serrano 110
Metro Rubén Darío
Teléfono: 915621515
1 comentario
Realmente es necesario tanto anglicismo?