¿Dónde comer los mejores tacos de Madrid?

Hace ya varios meses paseando por la Plaza del Carmen, una explanada sorprendentemente anónima a pesar de estar junto a la Gran Vía, me sorprendió el gran número de personas agolpadas junto a un chaflán. Vi ondear en la fachada, sin demasiada gracia, varias banderas de México y percibí una notable mayoría de clientela extranjera y pensé “otro bar para beber barato ideal para los Erasmus” mientras proseguía mi camino. Menos mal que al poco mi amiga Cristina de Don´t Stop Madrid me avisó que no se trataba de un bar para beber sino un pequeño restaurante para comer, y no cualquier cosa, sino los que probablemente sean los mejores tacos de Madrid.

Ya con la nota mental bien presente traté de visitar este restaurante varias ocasiones pero siempre estaba lleno hasta que cierta ocasión, un domingo a eso de las once, los astros se alinearon y lo encontré semi vacío: “Ésta es la tuya Manu” me dije a mi mismo así que no me lo pensé dos veces mientras me encaminé al interior del local imaginando que dejaba a mi paso una melodía entonada por  mariachis.

Lo primero que hay que decir que “Takos” es todo lo contrario al típico restaurante mexicano con paredes llenas de colores, calaveritas y motivos aztecas de dudoso gusto. Si por algo llama la atención es por su inexistente decoración, a excepción de unas guirnaldas de papel que cuelgan del techo, un estilo tirando más bien a soso. Además nada de mesas confortables donde alargar una sobremesa, aquí nos encontramos mesitas altas y taburetes. Sin embargo, todas estas carencias de confort y gusto visual la suplen, con muchísimas creces, con sus excelentes y maravillosos tacos. Confieso que no he estado en México pero conozco a gente que sí que ha rondado aquellas tierras y me aseguran que los bocados que despachan en este diminuto restaurante son los más auténticos y fieles de cuantos han encontrado por la capital.

Además de lo riquísimos que están, la otra enorme virtud de Takos es lo económico que resulta. Por ejemplo cada taco oscila entre 1€ y 1.5€. Yo suelo pedirme por ejemplo tres tacos (taco al pastor, suadero y cochinita pibil) y para rematar el para mí, producto estrella, una quesadilla de arrachera (que son dos tortillas en cuyo interior va carne de ternera y queso fundido, algo absolutamente de-li-cio-so). Todo esto, con un refresco te sale por unos 7.5€ así que está muy bien de precio. La carta no es demasiado extensa ya que se compone sólo de tres ‘bloques’: tacos, quesadillas y alambres. Cualquiera de las tres es buena opción es este restaurante que también destaca por la rapidez de su servicio.

Desde que lo conocí he ido ya unas 3 ó 4 veces, prácticamente siempre que paso y veo la oportunidad de coger mesa. Resulta curioso que estemos posiblemente ante el restaurante mexicano de Madrid más atípico y por contra el más auténtico, el que sirven los mismos tacos que despechan en los miles de puestos callejeros a lo largo y ancho del país norteamericano. Olvídate de los platos grasientos de comida tex mex que venden en otros restaurantes, si quieres degustar el verdadero sabor de la gastronomía mexicana, éste es tu sitio. La elegancia y las presentaciones no son su fuerte, aquí venimos buscando SABOR, así con mayúsculas y de eso, tienen un rato.

(CONSEJO: Evitad las horas puntas ya que es casi imposible ocupar una mesa, no obstante ahora que hace bueno, podéis pedir los tacos para llevar y os los coméis tranquilamente en la Plaza del Carmen)

RESTAURANTE TAKOS AL PASTOR
Horario: Martes – Domingo de 13:00 a 00:00 (Lunes cerrrado)
Calle Adaba,2