Ranking con las mejores hamburguesas de MadridTras una semana de mucho ajetreo en la web, con mucho movimiento en las redes sociales, llega el momento de dar la bienvenida al fin de semana. El viernes es sinónimo, cuando tengo tiempo, de recomendación y hoy quiero hablaros de una de mis comidas preferidas, las hamburguesas.

Últimamente proliferan por Madrid muchos locales que se disputan el honor de hacer la mejor hamburguesa de la ciudad. La verdad es que candidatos no faltan y los aspirantes son de todo tipo y variado, desde lo más chic hasta rozar lo grasiento, el abanico es enorme. Todos con un objetivo común, el culto a este plato, en ocasiones, tan mal afamado…

Durante mi estancia en Madrid he podido degustar algunas de las mejores hamburguesas de mi vida así que hoy os quiero traer este listado con los lugares donde, a mi parecer, mejor las preparan (espero que no leáis esto a la hora de comer…), allá voy:

(*pmh = precio medio de la hamburguesa)

New York Burguer: Posiblemente mi primera opción a la hora de elegir una hamburguesería. Siempre he ido al local que tienen en General Yagüe pero hace poco han abierto otro en Recoletos. Calidad y cantidad y sobre todo, variedad con una carta extensísima, hasta 20 tipos diferentes… una locura!! Lo tiene todo, también el precio más alto. Sin duda, mi top-1.
(Metro Cuzco, pmh: depende del tamaño, entre 10 y 15 €)

Alfredo´s Barbacoa: Quizás el sitio con más solera a la hora de hablar de hamburguesas en Madrid, su primer restaurante, en la Calle Lagasca, abrió en 1981 y desde entonces no han dejado de despachar comida americana sin aliento. He de reconocer que la primera vez que estuve, el sabor de su carne me pareció celestial (acompañada de queso Philadelphia y cebolla a la parrilla) sin embargo, otras veces que fui, la nota de la experiencia se quedó en un notable.
(Metro Retiro o Metro Cuzco, pmh: 8,5 €)

The Burguer Lab: En este joven y moderno local situado en Malasaña, en la Calle San Joaquín, podréis disfrutar de un tipo de hamburguesas diferentes y originales alejadas del estereotipo americano. Unos ejemplos de lo que podremos encontrar; hamburguesa de avestruz, de canguro, de ciervo o de pollo tandoori. De verdad, una opción diferente y muy recomendable.
(Metro Tribunal, pmh: 8 €)

Gastrobar Cilantro: Aunque no sea una hamburguesería sino un gastro bar, en este agradable local, situado en la Calle General Álvarez de Castro, en Chamberí, podéis probar su gastrohamburguesa, premiada por la revista Metrópoli como la mejor de 2011. Su receta es sencilla: 200 gr. de carne de buey Angus con queso cheddar y rúcula. Espectacular!!
(Metro Iglesia, pmh: 10:50 €)

Tengo pendiente probar las hamburguesas del MAD Café, de las que me han hablado muy muy bien… espero saber pronto si son merecedoras de entrar en mi ranking!! Si este finde el cuerpo os pide hamburguesa…ya sabéis, cualquiera de estas cuatro opciones no os defraudará!!

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Sobre el Autor

76 comentarios

  1. te recomiendo que pruebes 2:

    House Burguer en Andres Mellado 77
    Maye´s Bistro en Paseo de la tierra melide 13 (las tablas)

    Las de Maye´s son hamburguesas de Autor.. es decir no tradicionales, y las patatas fritas son de verdad, es decir patatas cortadas y freidas.. no congeladas.. y por lo menos para mi ese es el puntazo!

    • Bueno… lo del Zombie es más atrezzo que otra cosa con el fin de clavarte 15 pavos por una hamburguesa. Yo alucino con los Home Burguer’s, están llenos todos los días de la semana, y tampoco me parecen para tanto

    • jajaja te ha faltado decir como en casa en ningún sitio , para comer hamburguesas. En mi blog también pongo algunos sitios con algunas hamburguesas muy buenas. por si os apetece visitarlo. Gracias

  2. Hola a todos! Gracias por vuestras propuestas y sugerencias…. he de decir que al Home burguer he ido varias veces, casi todas al de la Calle Espíritu Santo y aunque sus hamburguesas están muy buenas no han logrado entrar en mi ranking 😉
    El Zombie Bar y la Cafeteria HD me las apunto.. y si tengo que retocar la lista (ojalá) lo haré!
    Saludos amigos!!

  3. Elsa Capuntas el

    Yo que vosotros probaría las del Mc’Donalds. Tiene muy mala fama pero son las mejores hamburguesas de Madrid. La mayoría de hamburgueserías/bares que mencionáis son para hipsters y pseudo-gourmets.

  4. Como catador profesional de hamburguesas, las de New York Burger no me gustaron, la carne está demasiado seca. Las mejores que he probado hasta ahora son las de Alfredo’s, y como hamburguesas Gourmet, en Gobu Burguer.

  5. Está claro que tiene que ir a “Home Burger”, porque si lo conocieses, estaría de las primeras de tu lista.
    Peggy Sue’s no está mal, pero la relación cantidad-precio deja bastante que desear…

  6. En Moncloa dos locales de Don Oso, uno en Donoso Cortés, el otro cerca pero no me acuerdo. La calle.

    Lo mejor de lo mejor en hamburguesas.

    • totalmente de acuerdo. Dejaros de snobismos de hamburguesas yankies que han salido ahora y no son mas que nuevas franquicias y probad un local cutre pero con materia prima y calidad excelente.
      moraleja: si quieres ver el escote de las camareras vete al mells pero si quieres una hamburguesa tu opcion es don oso, en la calle donoso cortes a la altura del numero 90

    • Totalmente de acuerdo,económicas y buenas,parada obligatoria en Arguelles,la otra que tu dices está en Donoso Cortés esquina con Hilarión Eslava.Saludos.

  7. Hamburguesas increibles, las de El Estribito, en calle San Agustín. Carne muy buena y acompañada con guacamole o incluso mango, un descubrimiento

  8. New york burguer es mi favorito. Es caro, pero es de esos sitios que se justifica lo gastado con la calidad. Buenisimas, lo recomiendo al 200 por cien, pero lo malo que el local es muy pequeño y se llena enseguida y siempre hay gente esperando.

  9. Tanta franquicia no se yo. Apuesto por los restaurantes nuevos!!Conoceis el Pink Flamingo?? Es bastante chulo el local, y sus hamburguesas están bastante ricas, y caseras!Lo único que a mi me pilla un poco lejos, porque está en Montecarmelo, pero si vivís por ahí… ni lo dudeis si sois amantes de la carne!! Saludos.

  10. Es increíble que siendo un blog sobre Madrid no hayan aparecido las más míticas (Don Oso) hasta unos cuantos comentarios por debajo de la entrada!!!!!! Sitio en el que sólo se va a comer hamburguesas (o en el caso de Fernando Torres, perrito caliente especial) y nada más!! Dejad tanta franquicia yanqui!!

    • Buenas!! Ya veo he leído por aquí que muchos defendéis las Hamburguesas del Don Oso. No creais que no las conozco o no las he probado porque no es así. Las he comido y sinceramente, no me gustaron tanto como me las habían pintado… :( Habrá que darles una nueva oportunidad! Saludos!!

      • Pero lo del Don Oso es un rollo distinto a las que tienes publicadas. Ganan por el precio ridículo, y la calidad que gastan para lo rápido que las hacen

  11. Me gusta mucho Home, pero creo que casi prefiero las hamburguesas de Art&Burger en La Latina (especialmente la que tiene setas!)

  12. Pues, yo os recomiendo que probeís las hamburguesasd del Bar el Trebol, en Pozuelo de Alarcon, no tienen nada que enviar a las de la lista, y te sale por 4,50€

  13. Estoy de acuerdo con los que dicen que la mejor hamburguesa de Madrid la sirven en el Donoso, en la calle Donoso Cortés metro Moncloa. Carne buenísima y el local es auténtico, la mejor opción para comer o cenar al salir de la facultad y con una clientela pintoresca normalmente (:

    En Móstoles hay un local genial, el Matambre, con una carta de hamburguesas que pasan por las típicas de carne,queso etc por 3,50 a la de Kobe, avestruz o cebra. Además para probar las carnes tienen esas hamburguesas en formato gourmet por 1,50-2 euros. Calidad/ precio en mi opinión inmejorable!!!

  14. Muy buenas recomendaciones. Yo particularmente también apoyaría las de Alfredo`s y las de HD. En el zombie Bar muy ricas pero caras y una que no he visto nombrada pero que salí muy satisfecho es la de STEAKBURGER en la calle Luchana casi en Bilbao. MUY rica.

  15. Muy buen post, no conozco la mayoría de ellas, por ello tendré que conocerlas! Es curioso destacar que el Alfredo’s fue inagurado por un cocinero americano afincado en la bolera de la Base Aérea de Torrejón cuando aún la regentaban estadounidenses, un referente para el ámbito militar y también el civil. Un saludo y enhorabuena por este magnífico blog.

  16. Si vives por Chamberí deberías pasarte por el ¡De10!, en la calle Gonzalo de Córdoba, junto a Olavide.

    Tienen menús que salen muy bien de precio, son gente muy maja, y tienen servicio de reparto a domicilio =D

    • Javier Galán el

      Creo que no hay nada que me guste mas en el mundo que una buena hamburguesa. Veréis, despues de probar la que se supone que es la mejor hamburguesa del mundo (The Father´s Office en LA) y PJ´s Clarke y The Madison Hotel Burguer en NY tengo que deciros que ninguna como la de Alfredo´s Barbacoa. No he encontrado mejor hamburguesa que esta en todo el mundo. Otra hamburguesa que no veo mencionada, en Madrid, es la de La Vaca Picada, muy rica también.

  17. José David el

    Yo os recomiendo el Beefcius. Es un local pequeñito (recomendable reservar) en Las Tablas. Me lo recomendó un amigo y no me defraudó para nada.

  18. La Creperie EasyCrep de Islas Filipinas, tiene unas hamburguesas en torno a 7 euros que están buenísimas. Prueba y nos cuentas

  19. Javier Galán el

    *PJ Clarke´s en NY (disculpad).
    DonOso está bien cuando eres estudiante universitario, pero no limpian la plancha desde que abrieron los locales y la carne es muy normalita. En NY Burguer la barbacoa es de gas y a veces la hamburguesa tiene un ligero sabor a esa sustancia que no me gusta nada. Peggy Sue´s estaba rico antes de que abrieran el local 600.000 e hicieran hamburguesas industriales. Tommy Mels me gusta, pero solo de vez en cuando. HD (Calle Guzmán el Bueno) tiene hambuguesas muy ricas que puedes acompañar con yuca frita mmmmmm.

  20. Pingback: Hamburguesas que resucitan a un muerto | Secretos de Madrid

  21. La mejor hamburguesa que he probado ultimamente en madrid es Steakburger sencillamente espectacular!
    Yo he vivido en USA 6 años y es la mas parecida en la receta tipiza de New York, Great!

  22. Mis opiniones:
    Home Burguer: Ricas, pero no me llaman la atención. Me parecen normalillas.
    Alfredos: fui hace mucho y no me gustó. Fui el viernes pasado, y siguen sin gustarme. La carne quemada por fuera, da igual que pidas poco, al punto, o muy hecha, sabe a carbón quemado (me gusta que la carne tenga ese toque de madera de barbacoa, lijeramente ahumada, pero no que sepa a ceniza). Sigo sin comprender su éxito…
    Home Burguer: de las mencionadas, y que haya probado, efectívamente me parecen las mejores.

    Aunque quizás sean otro estilo, las de Pecado Carnal, están exquisitas. Carne de kobe con una textura inmejorable, y muy buenas de sabor (suele haber ofertas en grupon, el tenedor, restalo, y sitios de esos).

    Pero para mi, la mejor hamburguesa es la de Micota, en la calle Castelló (no queda muy lejos del Alfredos). Hamburguesa de buey (300gr) hecha a la brasa, espectacular… Os la recomiendo.

    Y si algún afortunado tiene la oportunidad de ir, Shake Shack, en NY (Madison Square Park, en la 5ª con Broadway, junto al Flatiron Building). Es un puesto (muy grande) en un parque, facil de distinguir porque hay una cola enorme siempre, unos 30 minutos de espera, pero merece la pena (yo me la hice dos dias seguidos…). Por la noche te sientas en la terraza con vistas al Empire State, y te sientes como Dios. Aunque ahora han abierto otro en Londres en Covent Garden… que pilla mejor XD.

  23. Si lugar a dudas y luego de probarlas casi todas, no dejen de probar el Mayes Bistro en las tablas, eso si reservad ya que es un sitio pequeño.
    Están siempre referidos por los más conocidos Hamburgueseros de las redes. Éxito seguro

  24. Despues de años comiendo en Alfredos o Peggy Sue o el Mels o todos esos sitios, descubrí en un barrio de Fuenlabrada llamado Miraflores un bar con el mismo nombre es el típico bar con azulejos de hace 30 años pero sus hamburguesas para mi se llevan mi mejor nota cantidad calidad a muy buen precio suele estar lleno siempre que voy y nunca me defrauda os lo recomiendo 100%

  25. Para mí las mejores hamburguesas del Madrid están en Vips, son una autentica pasada, además ahora están con la promoción 2×1. Estuve con los colegas hace un par de días y nos acabamos haciendo fotos festivarelas para un concurso en el que regalan 50 eurazos jaja

  26. No he visto nombrar a uno de los mejores para mi gusto: El Knight ‘n Squire, en la calle Felix Boix, cerca de Plaza Castilla. Y con una decoración increible

  27. Para mi la mejor es la Jack Daniels del Friday’s, está buenísima y la salsa le da un toque super original que no tienen otras hamburguesas. Además, ahora, los lunes, tienen un concurso en Facebook de hacer frases graciosas, y los que sean más originales se llevan un plato gratis!! El lunes pasado me lo perdí, pero éste voy a estar atenta, a ver si tengo suerte!! :)

  28. Maria Serrano el

    Para mi las mejores hamburguesas están en Fridays!!! La de setas está riquísima, y la de jamón serrano tiene un toque de nuestra tierra muy especial, os las recomiendo!!! :) Además, en su Fb y Tw están haciendo concursos los lunes, y regalan platos!!! Es super sencillo, solo tienes que terminar la historieta que ellos proponen. Ya hubo el lunes pasado y el anterior, y regalaron hamburguesas y nachos. A ver qué podemos conseguir el lunes que viene. Yo voy a participar, a ver si suena la flauta jejeje!!

  29. Casi todas las mencionadas estan ricas,pero las mejores Soul Kitchen en Sanchinarro,se salen!!Carne buenisima,patatas caseras y parrilla de carbón y unos nachos….!!

  30. Buenas,

    Todos los sitios que he leído tienen hamburguesas muy buenas, pero echo de memos uno: Bar Carmencita, en la calle San Vicente Ferrer.
    La carne la elaboran ellos mismos, esta muy jugosa, ( 200gr ) y tiene un sabor exquisito :)

    Un saludo!

  31. Tienen todas muy buena pinta, aunque en el Alfredo’s Barbacoa nunca he estado. Sin embargo, mi hamburguesa favorita es la Italian Deli de Vips, siempre que voy me la suelo pedir! Si no la habéis probado os la recomiendo, que además ahora tienen una promo con la que puedes volver a por un plato gratis!

  32. En Fridays tambien están buenisimas! Os lo recomiendo, además ahora si teneis alguna cena navideña en grupo hay menús q estan genial!!;)

  33. Buenas!! Acabo de descubrir este post y queria añadir un sitio que a mi personalmente me gusta mucho en cuestión de hamburguesas se llama Pale Alé esta en calle Angel muñoz (en Arturo Soria a la altura de la jefatura de tráfico) las hamburguesas estan buenísimas y a buen precio (unos 10 euros)

  34. Prueben Goiko Grill, abrió en el 2013, en María de Molina 16, pero ya tiene una MUY BUENA REPUTACIÓN entre los burgers lovers… ingredientes frescos, todo hecho en casa, carne de 1era, burgers poco vistas.

  35. Hola chico! Yo de vosotros probaría THE BURGER LOBBY, sin duda las mejores hamburguesas de todo Madrid. Ya me contaréis….

  36. Hola chicos,

    he probado muchas de las que mencionáis y entre las mejores pongo las de Home Burguer y las de Alfredo’s.
    Pero desde que he descubierto las hamburguesa del s10bar, entiendo porqué su bar esté siempre a tope.
    Mi sugerencia la Asturiana y la s10.
    Ahi lo dejo ya me direis

  37. Para mi las mejores hamburguesas de todo Madrid están en Fridays, lo descubrí hace ya un tiempo en una despedida de trabajo de una compañera y están buenísimas, todo estilo americano como a mi me gusta. Ahora están con una promoción de 2×1 en cenas los jueves, os dejo el link con el cupón por si queréis ir a probarlas http://bit.ly/juernes2x1FB04

  38. Pingback: Burger world | manteslife

  39. Tenéis que probar este nuevo sitio Burger lovers , cardenal Cisneros esquina con luchana .viviendo 22 años en us creo que es la mejor me recuerda el sabor a food rockets o checkeers para los que conocen hamburguesas sabrán de que hablo . Se ya !

  40. Las mejores hamburguesas son las del Burger lovers cuando tengan tiempo pasen a probarlas se en cuenta en cardenal cisneros 1 Bilbao

  41. Hola!! la mejor hamburguesa que probé en mi vida es la New Orleans!!! la pedí por just eat jamas había disfrutado tanto de una hamburguesa, pero yo la pedí online no se si tienen local o algo similar, el restaurante se llama Sargento Jones y si tienen la posibilidad pruébenla y ya me cuenta si los hace llorar de placer!!!!!
    saludos

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